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酢重正之 金沢 鮨 松の下 | 寿司職人の転職・求人情報

【月給35~50万円】金沢・兼六園下|"北陸の旬"を握る寿司職人

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この求人はこんな感じ。

給与

月収 35~50 万円

休日

年間休日112日~148日  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ [112日の場合] ・月9日(シフト制) ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度(年4日支給) ・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) ・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) ※週休3日制、ノー残業制 などライフステージに合わせた働き方が可能です。詳細はお問い合わせください。

勤務地

石川県 金沢市

募集要項を先にみる

やっていることアイコン

どんなことを
やっているのか

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兼六園下という絶好の立地に開業したHOTEL AO KANAZAWA。
その2階で金沢の美景を眺めながら職人としての腕を振るえる寿司屋が「金沢 鮨 松の下」です。

北陸の新鮮な魚介類と信州の風味豊かな素材を組み合わせた一貫を提供しています。


一緒に働く人アイコン

こんな人と働きます

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「多様性」を尊重し、個性を認め合う、自由闊達な社風です。
役職、年齢、社歴などにこだわらないフラットな関係性を築いています。
有名店、有名ホテル出身の料理長・シェフも多数在籍。料理の腕とマネジメント力を積みながら、スキルアップできる環境です。


求人のこだわりアイコン

ここにこだわってます

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 “上質で、気楽で、美味しい”
 1万円で心から楽しめる鮨屋へ
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高級店でも回転寿司でもない、その中間にある「等身大の贅沢」。
1万円で笑顔になれる鮨を目指し、あえて硬めに炊いたシャリや北陸の旬魚・小袖寿司など、素材・技術・会話すべてに誠意を込めて握っています。


やることアイコン

こんなことやります

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■北陸の鮮魚の目利きと仕込み
■すし飯の仕込み・シャリ切り
■カウンターでの寿司提供・接客
■コース内容やネタの改良・提案 etc.

「松の下」では職人が主体となって仕込みを行ない、提供スタイルを考え、お客様の満足を追求します。
寿司職人としての基本技術を高めながら、より美味しい寿司を生み出していく環境を一緒に作りましょう。

身につくスキル

マネジメント

接客スキル

本格的な握り技術



基本情報

給与

月収/35~50万円

※給与額は経験・能力考慮し決定いたします
※昇給あり

固定残業:あり

固定残業の時間:20時間

固定残業の金額:45,620円〜65,000円

固定残業超過分の支払い:あり

募集職種

寿司職人

雇用形態

正社員

勤務地

石川県 金沢市 兼六元町1-1 HOTEL AO KANAZAWA 2F

アクセス

JR各線「金沢駅」よりバスで約15分

最寄り駅

金沢 (JR北陸本線(米原~金沢))
金沢 (IRいしかわ鉄道線)

勤務時間

営業時間:11:00~23:00

【シフト例】
09:00 ~ 18:00
11:00 ~ 20:00
13:00 ~ 23:30

■平均所定労働時間: 168時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態:シフト制

休日

年間休日112日~148日
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
[112日の場合]
・月9日(シフト制)
・有給休暇制度
・リフレッシュ休暇制度(年4日支給)
・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)

※週休3日制、ノー残業制 などライフステージに合わせた働き方が可能です。詳細はお問い合わせください。

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件:同条件

その他

■受動喫煙防止措置
室内禁煙


福利厚生・待遇

交通費

交通費:1日1,000円|月2万円まで
車通勤可(車通勤の場合はガソリン代支給/社内規定あり)
※駐車場完備
※バイク通勤不可

賞与

年2回(入社2年目から査定開始|業績連動)

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生

◆休暇制度
・リフレッシュ休暇(年4日)
・有給休暇(取得推奨)
・産休・育休制度(男女ともに実績あり)
・慶弔・特別休暇

◆手当・制度
・各種社会保険完備
・転居補助あり(遠方からの引越しを伴う赴任の際、費用をサポートします)
・家族・扶養手当(入社後出生の子1人につき月1万円)
・結婚祝い金/出産祝い金
・ヘルプ手当
・大入り手当

◆その他
・社員割引(ベーカリー・グッズ10%、レストラン30%OFF)
・食事会制度(他ブランド体験/会社負担)
・研修制度あり
(和食調理講習、日本酒マネージャー養成講座、酒蔵見学、マネジメント研修など)

転勤

原則なし


応募について

応募資格

・寿司職人の実務経験ある方
・技術をさらに磨き、職人として成長したい方
・誠意と敬意を持ち、誠実にお仕事に向き合える方
・UIターン歓迎(遠方からのご応募もお待ちしています)

選考フロー

【STEP 1】 応募
WEBよりエントリーしてください。追って面接日時をご案内します。
※応募の秘密は厳守いたします。

【STEP 2】 面接(2回)
履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。

【STEP 3】 内定
面接から内定までは約1~2週間を予定しています。
※入社日はご相談に応じます。

面接地

店舗又はオンラインで実施

お店の特徴

  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 月8日以上休み
  • 産休・育休制度あり
  • 特別休暇あり
  • 賄い・食事補助あり
  • 制服貸与
  • オープニングスタッフ
  • 席数20席未満
  • 若手活躍中
  • 終電考慮
  • 研修制度あり
  • 海外研修あり
  • 急募求人
  • バイク・車通勤OK
  • シニア・ミドル活躍中
  • 転居補助あり
  • 住宅手当あり
  • 家族手当あり
  • 週休2日
  • 夜勤なし
  • 外国語が活かせる

会社情報


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