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【2026年10月OPEN】キッチンスタッフ募集♪ホテル×イタリアン♪

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: 月8日休み年間休日　115日以上 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

― ホテル×イタリアン×BAR ―
食とおもてなしを融合した、新しい挑戦を。

渋谷・円山町に、MOTHERSの新しい店がOPEN。

場所は、VADE HOTEL 1F。
ホテルのラウンジのような空間で、
薪窯ピザ・ワイン・カクテルを楽しめる
オールデイダイニング＆バーです。

お客様の「美味しい」の先にある、「心地よい時間」をつくる。
そんなMOTHERSの新しい挑戦に、あなたの経験を活かしませんか？

こんな人と働きます

MOTHERS のミッションは【関わるすべての人の喜びの創造】
今回の新店舗は、“食・空間・おもてなし” を融合し、東京・渋谷から新しいホスピタリティの形を発信する舞台です。
あなたの経験・個性を反映できる場を提供します。
オープニングの中心メンバーとして、共に未来を創りましょう。

ここにこだわってます

MOTHERSの原点は、“食を一から創る”こと。
既製品に頼らず、ソースやドレッシングまですべて手づくり。
食材選びから盛り付けまで、一皿に職人の想いを込めています。

そんな想いを形にするのは、チームの力。
年齢やキャリアに関係なく、実力と人間力で評価されるフラットな環境です。
若手でもチャンスを掴める、【年齢や経験値よりも想いが先に立つ】文化が息づいています。

さらにMOTHERSは、“食の未来”にも挑みます。
自社農園や生産者との連携、海外研修や独立支援を通じて、
現場で終わらない“食のキャリア”を描ける会社です。

こんなことやります

イタリアンをベースに、調理・仕込み・盛り付けなど、
キッチン全般の業務を担当していただきます。
基本の一皿からコース料理まで、料理人としての技術を活かしながら、
新メニューや季節限定メニューの開発にも携われる環境です。
また、イベントや特別企画時には、その日だけの一皿を提案・提供するなど、
創造性を発揮できる機会も多くあります。

身につくスキル

店舗運営

英会話

接客スキル

カクテル知識

人材育成

基本情報

給与

月収/30~40万円

経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
面接時にご相談ください

固定残業：あり

固定残業の時間：52時間

固定残業の金額：45円〜60円

固定残業超過分の支払い：あり

固定残業の詳細：＜45 万円の場合＞
固定残業時間：60時間
固定残業代：128,000円
深夜固定手当時間：60時間
深夜固定手当金額：25,400円

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区円山町58－1

アクセス: JR・渋谷駅から徒歩10分
井の頭線・神泉駅から徒歩5分

最寄り駅: 神泉 (京王井の頭線)
渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (京王井の頭線)
渋谷 (東急東横線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)

勤務時間

▼勤務時間
7:00〜24:00
（シフト制・休憩あり）(終電考慮あり)

■平均所定労働時間: 171時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: 月8日休み
年間休日　115日以上

■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産休・育休

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他：試用期間1〜3ヶ月（給与・条件変動なし）

その他: ■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 賞与年2回

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■業績賞与支給（年2回）
■昇給あり（規定年2回・人事評価制度あり・定期昇給制度あり）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■研修制度（理念研修/導入研修/ソムリエ/英会話）
■子供手当（扶養家族1人につき1万5000円/月）
■海外研修
■独立支援制度
■インセンティブ制度
　※店長、料理長は毎月業績インセンティブ制度があります。
　※上限30万円まで支給
■まかないあり
■制服貸与
■社内割引（最大30％）
■健康診断（1回/年）
■資格取得支援
■残業手当
■有給制度
■産休育休制度
■社員旅行
■社員総会
■スタッフ紹介手当
■繁盛店視察