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旧松本邸 国指定重要文化財 旧松本邸 | パティシエの転職・求人情報
【レストラン・婚礼パティシエ募集！】年休114日＊北九州＊転勤無＊フレンチ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 340~500 万円
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休日
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年間休日114日以上 年末年始（12/28～1/4）、お盆（8/13～8/15）、慶弔休暇
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勤務地
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福岡県 北九州市戸畑区
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どんなことを
やっているのか
ー時代を越えて 美しさを受け継ぐ場所ー
ある人が言っていた。「時間だけは、作り出せない。」
だからこそ、歴史と時間を積み重ねた特別な空間には、そこでしか体験できない感動があるのかもしれない。
明治時代から歴史を紡いできた｢洋館｣、100年以上の歴史を歩んできた国指定重要文化財「旧松本邸」。
本物の重厚さと歴史を積み重ねた、特別な空間でしか感じることのできない体験を提供しています。
こんな人と働きます
フランス三ツ星レストラン経験を持つシェフのもとで指導を受けられるため、将来シェフ・スーシェフや自分の店を目指したい方にとって、大きな成長機会となる環境です。
レストラン営業に加え、婚礼・宴会・大人数パーティーまで幅広いシーンに関わることで、コース料理からバンケットオペレーションまで一通り経験できます。
【求める人物像】
・チームワークを大切にし、周囲と協力して業務に取り組める方
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方
・フランス料理・パティシエ業務を学びたい意欲のある方
・素直に学び、継続して努力できる方
・将来的にシェフ・スーシェフ、自分の店を目指したい方
・人生の節目を料理で彩ることにやりがいを感じられる方
ここにこだわってます
>ホスピタリティ
脈々と受け継がれたホスピタリティ、各界のVIPをもてなしてきた迎賓館。
100年の歴史に磨かれた「おもてなし」の精神で、お客様お一人おひとりにあわせた“あたたかさ”と“感動”をお手伝いしています。
>料理・デザート・ドリンク
伝統と革新の融合。いつも新しく、いつも変わらずに。
新鮮で厳選された四季折々の食材に適した調理方法で調理するこだわりの一品。
旧松本邸の伝統や料理の時代性、季節感と伝統を丁寧に表現し、いつ食べても変わらない味でゆっくりとお過ごしいただく時間を提供しています。
こんなことやります
【仕事内容】
フレンチレストラン営業と結婚式・宴会における調理業務を幅広くお任せします。
〈レストラン業務〉
・ランチ／ディナーコースの調理
・デザート、アミューズの製作（パティシエ業務含む）
〈ブライダル・パーティー業務〉
・婚礼フルコースの仕込み・盛り付け
・披露宴コース料理の提供対応
・大人数パーティー料理の仕込み・提供対応
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身につくスキル
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フレンチ・洋食の知識
メニュー考案の企画力
基本情報
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給与
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年収/340~500万円
月給：28万円～41万円
※年俸制
※経験に応じて変動有固定残業: あり
時間外労働時間20時間相当 ～62,000円～相当を支給 ※超過分別途支給
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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福岡県 北九州市戸畑区 一枝1丁目4-33
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アクセス
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JR小倉駅より西鉄バス乗車、明治学園前下車、徒歩10分
JR戸畑駅より西鉄バス乗車、明治学園前下車、徒歩10分
※お車の場合は北九州高速道路4号線「山路ランプ」より10分
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最寄り駅
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小倉 (北九州モノレール)
小倉 (JR鹿児島本線(下関・門司港～博多))
戸畑 (JR鹿児島本線(下関・門司港～博多))
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勤務時間
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0
■平均所定労働時間: 167時間30分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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年間休日114日以上
年末年始（12/28～1/4）、お盆（8/13～8/15）、慶弔休暇
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(社内規定あり)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給
■交通費支給
■扶養手当
■住宅手当
■各種社会保険完備
■まかない・食事補助
■制服貸与 ほか
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・調理経験
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(最大2回)
↓
入社
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面接地
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旧松本邸
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- バイク・車通勤OK
- 若手活躍中
- 急募求人
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会社情報
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