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PIERRE HERMÉ PARIS アトリエ ド 東京 | パティシエの転職・求人情報
【有名ブランド×働きやすさ】年間休日121日｜製造パティシエ募集
直近17人がこの求人を検討中
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 22~30 万円
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休日
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・年間休日121日(公休116日+特別休暇5日) ・有給休暇 ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休暇（取得実績あり） ・看護休暇（子ども1人につき年間5日付与） ・慶弔休暇
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勤務地
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東京都 江戸川区
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どんなことを
やっているのか
フランスを代表するパティスリーブランド
「ピエール・エルメ・パリ」の日本製造拠点として、高品質な洋菓子の製造を行っています。
青山本店や百貨店のブティックに並ぶ商品をはじめ、ホテルやカフェ、外部企業へ出荷される焼き菓子・マカロン・ショコラ・ヴィエノワズリーなど、幅広い製品を手掛けています。
ただ大量生産するのではなく、
ブランドの品質と味を守りながら、一つひとつ丁寧に仕上げることを大切にしています。
ここで作られたお菓子は、多くのお客様や一流ホテル、ハイブランドの現場で提供されており、
自分の仕事が“誰かの特別な時間”につながるやりがいを感じられる環境です。
こんな人と働きます
20代〜30代の若手を中心に、国籍・性別・経験もさまざまなメンバーが活躍しています。
未経験からスタートしたメンバーもいれば、
専門学校卒やパティスリー・ホテル出身の経験者も在籍しており、
お互いに技術を共有しながら成長できる環境です。
「ピエール・エルメ・パリのブランドが好き」
「もっと技術を高めたい」
そんな想いを持ったメンバーが多く、
日々切磋琢磨しながら製造に取り組んでいます。
また、チームで協力して製造を進めるため、
コミュニケーションを大切にしながら働ける方が活躍しています。
ここにこだわってます
【業界でも珍しい働きやすさ】
年間休日121日／残業代全額支給／固定残業なし。
「好きな仕事を長く続ける」ことを前提に、無理なく働ける環境づくりを大切にしています。
【“一部作業”で終わらない製造】
分業制だけでなく、仕込み〜仕上げまで関われるため、
単純作業ではなく“パティシエとしての技術”をしっかり身につけることができます。
【ブランドの価値をつくる仕事】
自分が関わった商品が、
百貨店・ホテル・ブランドコラボなどで提供される環境です。
「ただ作る」のではなく、“価値を届ける仕事”に携われます。
こんなことやります
ピエール・エルメ・パリの日本製造拠点にて、
パティシエとして洋菓子の製造を担当していただきます。
入社後は、ご経験やご希望に応じて、
生ケーキ・マカロン・ショコラ・ヴィエノワズリーなど、いずれかのチームに配属となります。
未経験の方は、材料や道具の扱い方など基礎からスタートし、段階的にできることを増やしていきます。
経験者の方は、これまでのご経験を活かしながら、即戦力としてご活躍いただけます。
【具体的には】
・生ケーキや焼き菓子の計量、仕込み、焼成
・マカロンの仕込み、サンド作業
・ヴィエノワズリーの製造
・チョコレート製品の製造
・各種生地の焼成、仕上げ作業
単なる分業作業ではなく、
仕込みから焼成・仕上げまで幅広く関わることができるため、
パティシエとしての技術をしっかり身につけられる環境です。
まずはできることからスタートし、少しずつステップアップしていける環境です。
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身につくスキル
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マカロン、ショコラ、焼き菓子、ヴィエノワズリーなど、幅広い製品の製造技術
仕込み〜焼成〜仕上げまで、一連の製造工程の理解と実践力
材料の特性理解や原料管理、計量・発注などの基礎知識
ブランドの品質基準に基づいた、正確で美しい仕上げの技術
基本情報
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給与
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月収/22~30万円
※スキル・経験に応じて決定します
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はありません）
※残業代別途全額支給
【毎月残業40ｈした場合の想定モデル年収】
28歳／基本給23万円：約3,830,000円＝（基本年収）3,000,000円＋（残業代）830,000円
※月毎に残業時間は変動します固定残業: なし
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 江戸川区 平井4-18-21
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アクセス
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JR総武線平井駅から
徒歩10分程度
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最寄り駅
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平井 (JR中央・総武線)
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勤務時間
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シフト制
基本：6:30～15:30（8時間労働/1時間休憩）
基本は毎週2連休の固定曜日勤務、繁忙期に特別シフトあり勤務形態：シフト制
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休日
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・年間休日121日(公休116日+特別休暇5日)
・有給休暇
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（取得実績あり）
・看護休暇（子ども1人につき年間5日付与）
・慶弔休暇
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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最大5万円/月
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賞与
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2回/年(0.5ヶ月×2)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・定期健康診断（年1回）
・社員割引（直営店・ECサイトでのご購入に割引があります）
・バースデーケーキのプレゼント
・WelcomeBoxプレゼント
・テーマパーク割引（健保）
・会員制リゾートクラブ利用（健保）
・コストコ法人カード貸与（在籍1年以上）
長く安心して働ける制度に加え、
日常をちょっと豊かにする福利厚生もご用意しています。
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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【必須】
・スイーツが好きな方
【歓迎】
・パティシエとしての実務経験をお持ちの方
・調理・製菓のご経験をお持ちの方（ジャンル不問）
※料理人など、パティシエ未経験の方も歓迎いたします。
基礎から学び、スキルを身につけていただける環境です。
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選考フロー
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当求人よりエントリー
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本社にて面接
↓
アトリエにてトライアル（3日程度）＋シェフ面接
※トライアル期間では、実際の現場での業務を体験いただき、仕事内容や職場の雰囲気をご確認いただけます。
※トライアル期間中も時給をお支払いしておりますので、安心してご参加いただけます。
※会社側・ご本人双方が納得したうえで、ご入社いただきたいと考えております。
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面接地
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本社（表参道）、アトリエ（平井）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 若手活躍中
- 年間休日120日以上
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
- シニア・ミドル活躍中
- 急募求人
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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