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パレスホテル 東京 | キッチンスタッフの転職・求人情報
【パレスホテル東京・オールデイダイニング調理スタッフ募集】
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 26~40 万円
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休日
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【公休】月9日～10日（年間114日） 【有給休暇】入社6ヵ月経過後10日付与、以降は毎年度10日～付与 【その他】慶弔休暇、特別休日等
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勤務地
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東京都 千代田区
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どんなことを
やっているのか
丸の内１-１-１に佇むパレスホテル東京。1階に位置するオールデイダイニング「グランド キッチン」では、朝から夜まで多様な時間帯に、宿泊・外来のお客様ともに“時間を楽しむ場”として料理を提供しています。
フレンチ／洋食／和食のエッセンスを取り入れたメニュー展開により、幅広いゲストの食体験を支えています。
また、パレスホテルのシグネチャーメニューであるローストビーフやマロンシャンティイなどもお楽しみいただけます。
料理人として、多様な食シーンに向き合え、技を伸ばせる場です。
こんな人と働きます
伝統を大切にしながらも、新しい表現に挑戦し続ける調理チームです。
お客様に喜んでいただくために何ができるかを常に考え、互いに学び合う文化があります。
緊張感の中にも温かさがあり、活気のある雰囲気の職場です。
チームワークを大切にしながら、確かな技を磨いていきたい方にぴったりの環境です。
ここにこだわってます
“素材を活かし、時間と空間に寄り添う料理づくり”。
このダイニングでは、朝の軽やかな始まり、日中の活気、夜の落ち着き―それぞれの時間帯にふさわしい一皿を心がけています。
ナチュラルカラーを基調とした高い天井・開放的なオープンキッチンから差し込む柔らかな陽射し、テラス席の緑—そんな空間と料理の調和も大切にしています。
また、和・洋の枠を超えたメニュー設計で“心地よく、でも印象に残る”体験を届けることにこだわっています。
こんなことやります
朝食からディナーまで、時間帯に応じたメニューの調理業務（仕込み・盛り付け・仕上げ）
フレンチ・洋食・和食を取り入れた幅広いジャンルの料理を扱いながら、オールデイダイニングならではの“流れ”を理解する
チームでの段取り・時間帯交替制に柔軟に対応しながら、質を保ちつつスムーズな運営を支える
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身につくスキル
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四季の移ろいを料理で表現する力
食材、器、所作を通して“和の美意識”を磨く感性
多様なお客様への対応力
丁寧な段取り、多様なゲストや状況に対応する柔軟さとチームでの協働力
基本情報
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給与
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月収/26~40万円
経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 千代田区 丸の内１丁目１−１
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最寄り駅
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大手町 (東京メトロ丸ノ内線)
東京 (JR山手線)
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勤務時間
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シフト制(8時間勤務/1時間休憩)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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【公休】月9日～10日（年間114日）
【有給休暇】入社6ヵ月経過後10日付与、以降は毎年度10日～付与
【その他】慶弔休暇、特別休日等
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試用期間
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試用期間の条件
使用期間3ヵ月(条件の変動なし)
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給あり
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賞与
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業績賞与支給(年2回、6月・12月)
昨年実績：5.5ヵ月支給
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社会保険
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なし
社会保険完備
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福利厚生
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・社会保険完備
・育児・介護休業制度
・育児・介護時時短勤務制度
・従業員専用医務室
・各種研修制度
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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調理経験3年以上
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選考フロー
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当求人よりエントリー
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書類選考、面接、職場見学
↓
最終面接
↓
内定
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面接地
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本社オフィス
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 若手活躍中
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会社情報
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