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プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【2024年4月東京晴海に開業】洋食副料理長（ホテル内レストラン）
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 35~38 万円
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休日
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年間休日108日（月9日休み） 、年次有給休暇 初年度10日（試用期間終了後付与）
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勤務地
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東京都 中央区
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どんなことを
やっているのか
2024年4月に開業する「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京」内の
レストラン、カフェ・ベーカリーのスタッフを募集しています。
当ホテルは、大江戸線勝どき駅から徒歩8分、銀座や有楽町駅、東京駅にもホテル前からバスで20分以内の利便性に優れた立地にあり、また、現在開発が進められている「晴海フラッグ」にも近く、観光・レジャーやビジネスの拠点として、国内外のお客様のニーズにお応えしてまいります。
同ホテルを運営するプレミアホテルグループは、首都圏における高級賃貸マーケットのパイオニアである (株)ケン・コーポレーションのグループ会社の一員として、ホテル業界の一流ブランドと提携し、国内外で35施設、8900室を運営しております。自社ブランドである「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-」は、大阪、函館に次いで３施設目となります。
こんな人と働きます
オープニングスタッフ・ホテルの中心メンバーとして、新規開業に向けて開業準備からかかわっていただきます。
新しいホテル、レストラン作りを志す意欲ある仲間と共に、
あなたの経験とアイディアを発揮して頂きたいと思います。
ここにこだわってます
～焼きたてパンから始まる朝食レストラン～
全国７カ所にある「プレミアホテル-CABIN-」の朝食レストランは、いずれもお客様から高評価を頂いております。素材にこだわったメニュー、地元食材や季節の素材を活かした朝食をご提供しております。
プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京では、1階カフェ・ベーカリーの焼きたてパンを2階レストランでも提供し、パンに合う料理やシェフが目の前でオープンサンドやオムレツを作るなど、お客様の一日のスタートをサポートして参ります。
また、ランチ営業も行います。
こんなことやります
新規開業につき、レストランの立ち上げから携わっていただける方を募集します。
具体的には下記のような業務をお任せいたします。
・調理業務（朝食はビュッフェ形式）
・レストラン厨房運営の副責任者
・メニュー考案
・高いクオリティを保ち、お客様に満足いただける食事を提供するための監督・管理
・衛生管理、食品安全管理
・調理スタッフの教育・育成
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身につくスキル
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マネージメント
メニュー考案
調理スタッフの教育・育成
衛生管理・食品安全管理
基本情報
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給与
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月収/35~38万円
※経験・スキルを考慮の上、決定致します。
※固定残業代（15時間相当分34,580円～）を含む。
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 晴海3-2-7
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アクセス
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都営地下鉄 大江戸線 勝どき駅より 徒歩7分
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最寄り駅
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勝どき (都営大江戸線)
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勤務時間
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1カ月単位の変形労働時間制
※シフト制
※時間外労働あり
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休日
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年間休日108日（月9日休み） 、年次有給休暇 初年度10日（試用期間終了後付与）
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試用期間
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その他：試用期間3ヶ月。雇用条件は本採用時と同じ。
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給（上限3万円）
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賞与
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会社業績により支給
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社会保険
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社会保険完備（健康、雇用保険・労災保険・厚生年金）
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福利厚生
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・昇給年1回（4月）
・賞与年2回（7月、12月、支給額は業績に応じる）
・社会保険完備（健康、雇用保険・労災保険・厚生年金）
・交通費支給（上限3万円）
・役職手当
・深夜手当
・食事手当
・研修制度（入社研修、フォローアップ研修、OJT研修）
・グループホテルは国内外35カ所、従業員価格で利用可。
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・ホテル朝食ビュッフェ経験者歓迎
・調理技術向上に熱意をお持ちの方
・新しいホテルで、スキルを活かし、新たな挑戦をしたい方
・チームでコミュニケーションを取りながら自身の力を発揮できる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー、書類選考⇒一次面接⇒適性検査、二次面接⇒内定（選考状況により変わります）
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面接地
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本社オフィス
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- オープニングスタッフ
- 駅チカ
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会社情報
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